Ẩm thực mùa hè không chỉ là món quà giải nhiệt cho cơ thể giữa cái nắng chói chang, mà còn là một phần không thể thiếu trong mỗi chuyến hành trình khám phá. Mỗi vùng miền đều mang đến những hương vị riêng biệt, từ món ăn mát lạnh đến đặc sản đậm đà bản sắc. Đặc biệt trong mùa hè, việc chọn đúng món ăn không chỉ giúp bạn “hạ nhiệt” tức thì mà còn tiếp thêm năng lượng để tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc trên đường đi.
Vậy ẩm thực mùa hè có gì hấp dẫn? Cùng Măng Travel khám phá ngay những món ngon giải nhiệt ba miền trong bài viết dưới đây nhé!
1. Món ăn giải nhiệt mùa hè – Ăn là ghiền, thử là mê
Vào những ngày nắng gắt, cơ thể thường có xu hướng “đuối pin”. Những món ăn mát lạnh, dễ tiêu hóa, ít dầu mỡ chính là lựa chọn hàng đầu. Dưới đây là danh sách những món “must-try” khi du lịch mùa hè:
Chè thập cẩm, chè bưởi: Vị ngọt thanh, mát lạnh, topping phong phú như đậu đỏ, bột báng, thạch… mang đến cảm giác thỏa mãn trong từng thìa.
Gỏi cuốn tôm thịt: Món ăn nhẹ bụng, ít calo nhưng giàu dinh dưỡng, rất hợp khi đi du lịch đường xa.
Canh chua cá, canh rau ngót: Vị chua nhẹ kích thích vị giác, giải nhiệt từ bên trong.
Kem dừa, sữa chua đánh đá: Vừa thơm béo, vừa mát lạnh – một combo không thể thiếu trong mùa hè.
Đặc biệt, khi du lịch miền Nam hay miền Trung, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các món ăn này ở những quán ven đường. Giá cả siêu “mềm”, hương vị đậm chất địa phương – ăn một lần là nhớ mãi.
2. Đặc sản mùa hè ba miền – Mỗi nơi một bản sắc
Không cần đi đâu xa, ngay tại Việt Nam bạn đã có thể trải nghiệm sự đa dạng trong ẩm thực mùa hè qua từng vùng miền:
🌿 Miền Bắc:
Bún chả Hà Nội: Thịt nướng thơm phức ăn kèm nước mắm pha chua ngọt, rau sống mát lạnh.
Phở cuốn, bánh tôm Hồ Tây: Vị thanh nhẹ, không dầu mỡ, rất phù hợp cho thời tiết nóng nực.
Nước sấu ngâm, mơ đá: Những thức uống “gây thương nhớ” với vị chua ngọt hài hòa, mát lạnh tận tâm can.
🌞 Miền Trung:
Mì Quảng, bún bò Huế: Đậm đà, tròn vị nhưng không gây ngán.
Bánh bèo, bánh nậm: Nhẹ nhàng, mềm mịn, ăn bao nhiêu cũng không thấy ngấy.
Chè Huế, nước hạt é: Mát gan, giải nhiệt, siêu hợp cho mùa hè.
🌴 Miền Nam:
Hủ tiếu Nam Vang: Tô hủ tiếu thơm phức với nước dùng trong, topping đa dạng.
Gỏi xoài khô bò, bánh tráng trộn: Vị chua cay mặn ngọt đầy kích thích – đúng chuẩn “ăn chơi”.
Trái cây theo mùa: Từ xoài, mít, chôm chôm đến dưa hấu – tươi ngon, mọng nước, giá cả hợp lý.
👉 Nếu bạn là tín đồ ăn uống, đừng quên note lại những cái tên này cho hành trình sắp tới nhé!
3. Bí quyết ăn uống lành mạnh khi du lịch hè
Dù đi chơi, ăn uống cũng cần tinh tế để vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe:
Ưu tiên món hấp, luộc thay vì chiên xào.
Tránh uống quá nhiều nước đá nếu không quen, dễ gây rối loạn tiêu hóa.
Ưu tiên hàng quán sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh.
Uống đủ nước mỗi ngày, bổ sung nước ép trái cây và nước dừa tươi để giữ cơ thể luôn tươi mới.
4. Du lịch mùa hè kết hợp trải nghiệm ẩm thực – Xu hướng mới
Hiểu được nhu cầu “vừa đi chơi vừa ăn ngon” của du khách, Măng Travel thiết kế các tour trải nghiệm ẩm thực mùa hè cực kỳ hấp dẫn:
Miền Trung khám phá vị ngon: Đà Nẵng – Huế – Hội An với bún bò, bánh lọc, cao lầu, chè cung đình.
Về miền Tây sông nước: Thưởng thức đặc sản dân dã như cá lóc nướng trui, bún mắm, lẩu mắm.
Miền Bắc thanh lịch: Phố cổ Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực với phở, bún chả, nem cua bể…
Măng Travel – Người bạn đồng hành trên mọi hành trình vị giác
Ẩm thực mùa hè không chỉ giúp bạn mát lòng, mà còn là cầu nối cảm xúc, là cách dễ nhất để cảm nhận văn hóa bản địa. Cùng Măng Travel, bạn không chỉ “đi để chill”, mà còn “ăn để feel” – trọn vẹn từng hương vị trên bản đồ ẩm thực ba miền.
👉 Đặt tour ngay hôm nay để nhận ưu đãi mùa hè đặc biệt và cùng nhau tạo nên hành trình vị giác khó quên!
